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Las habas, unas legumbres ricas en vitaminas, minerales y proteínas para un buen estado de salud

Las habas, unas legumbres ricas en vitaminas, minerales y proteínas para un buen estado de salud - Blog para Adelgazar

Son originarias de Oriente Medio, en la antigüedad se han considerado como “alimento de las clases más pobres”, pero en la actualidad son una “delicatessen” y es un manjar apreciado por los gourmets. Las habas son una legumbre, posee una vaina alargada de color verde oscuro y en cuyo interior se encuentran las semillas que presentan una forma aplastada y color verde amarillento.

El haba un alimento nutricionalmente muy completo

El haba un alimento nutricionalmente muy completo - Blog para Adelgazar

Las habas son una legumbre con consistencia carnosa y se encuentran en una vaina de color verde alargada.
Se pueden consumir frescas o secas. Con la harina de habas se puede hacer pasta, esto es interesante para personas intolerantes al gluten ya que éste tipo de pasta sí podrían tomarla.