Lino

El lino es una planta herbácea originaria de Oriente próximo y se cultiva en zonas de clima templado de Europa y América desde hace 4000 años. Se usaba para la fabricación de fibra textil y 1500 años después comenzó..... Ver todo el artículo

Light - Verdades y mentiras

Según la legislación vigente un alimento para ser light debe reunir una serie de características: debe contener un 30 % de calorías menos que el producto original, el cual debe existir en el mercado y estos datos han de aparecer en el etiquetado del alimento.

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Carne de avestruz

El consumo de este tipo de carne es relativamente reciente en nuestro país, ya que hace años para poder probarla había que desplazarse hasta África. El avestruz pertenece al grupo de las ratites que son las aves

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El “foie-gras” es  el hígado de pato, oca o ganso que ha sido sobrealimentado para obtener este manjar. La palabra proviene del francés y significa “hígado graso”. Estos animales se crían en granjas y se les alimenta excesivamente para que su hígado alcance .... Ver todo el artículo