Dieta Mediterranea

Hace ya bastantes  años  a base numerosos estudios se puso de  manifiesto que los países mediterráneos: España, Italia, francia, Portugal y Grecia tenían menor porcentaje de infarto de miocardio.... Ver todo el artículo

Leche de Soja

Hoy en día, la leche de soja es una de las leches vegetales más consumidas, especialmente por ser una alternativa a la de vaca  gracias a sus propiedades nutricionales... Ver todo el artículo

Enfermedad celíaca

La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten. En individuos genéticamente predispuestos produce una lesión grave en la mucosa del intestino delgado provocando una atrofia de las... Ver todo el artículo

La lechuga

Todas las variedades de lechuga que encontramos hoy en día en el mercado provienen de la lechuga silvestre. Esta verdura se consume fundamentalmente cruda, aunque también se puede consumir cocinada... Ver todo el artículo