El salmón es un pescado perteneciente a la familia de los salmónidos. El más común es el Atlántico o Europeo (científicamente Salmo Salar) aunque el salmón del Pacífico también se comercializa, siendo su carne mas seca y rosada. Es criado en piscifactorías de todo el mundo, lo que ayuda a aumentar su comercialización así como […]