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Hablemos de la soja: Falsos Mitos y verdades

La soja, ese alimento omnipresente en las dietas vegetarianas o en muchos de los alimentos procesados. Si bien es un alimento al que los nutricionistas le hemos dedicado especial atención, a día de hoy siguen apareciendo nuevos datos que justifican una reflexión más. Pues ni es tan buena como se dice ni es perjudicial como […]