La uva es el fruto de la vid, en cuanto a su composición puede variar según sean blancas o negras. En general son ricas en hidratos de carbono, principalmente glucosa y fructosa. Es pobre en proteínas y lípidos, entre los minerales destaca el potasio aunque también contiene fósforo, calcio, magnesio, manganeso y cobre. Entre las […]
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