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¿Por qué es bueno comer verduras crudas?

Desde el descubrimiento del fuego, hace 1,8 millones de años, los beneficios de cocinar los alimentos de nuestra dieta, especialmente carnes y pescados, son innumerables. El primero de ellos es convertirlos en alimentos más digeribles y también en muchos casos se vuelven más apetitosos, pero principalmente uso del calor tiene como objetivo destruir los agentes […]

El Día Mundial sin Alcohol

Como cada 15 de Noviembre se celebra el Día Mundial sin Alcohol, este día fue establecido por la (OMS) Organización Mundial de la Salud con el fin de responsabilizar a la población, sobre todo a los más jóvenes, de las graves consecuencias que conlleva el consumo habitual de alcohol, gracias a diversas iniciativas que se […]

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La pimienta de cayena

También conocida como ají o chile piquín. Es el fruto de una planta herbácea con hojas lisas y flores blancas, original de las regiones del Centro y del Sur de América, donde su uso es ya milenario. Contiene numerosos nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo: vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina […]

La pimienta negra

Especia procedente de la planta Piper nigrum, concretamente de una pequeñas bayas de color verde. Estas bayas pasan por distintos procesamientos, el más importante es el de secado, ya que a partir de ahí nacen las diferentes clases de pimienta para el consumo (pimienta blanca, negra, rosa o verde). La pimienta negra es un fruto […]

El jurel o chicharro, un pescado rico en proteínas y fácil de digerir

Es un pescado que se encuentra en las aguas del Océano Pacífico, en el Atlántico, en el Mar Mediterráneo y en el Mar Negro. La mejor época para su consumo es de abril hasta octubre.

Bebidas isotónicas

  Las llamadas bebidas isotónicas son una combinación de agua, sales minerales e hidratos de carbono que van a proporcionar la energía, agua y electrolitos perdidos durante el ejercicio físico intenso o moderado, ya que al practicar dicho ejercicio se eleva la temperatura corporal y nuestro organismo la regula mediante la sudoración eliminando agua y […]