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Adelgar a distancia Adelgazar en Adelgar Alimentación Consejos
En Adelgar sabemos que para perder peso no basta con contar calorías. La hora del día en la que comemos juega un papel importante en nuestro metabolismo, el estado hormonal y la quema de grasa. Esta relación entre la alimentación y nuestros ritmos biológicos se conoce como crononutrición, y puede marcar la diferencia entre conseguir o no un peso saludable (en Adelgar preferimos usar este término en lugar del famoso “peso ideal”, en el que no creemos).
¿Qué es el reloj circadiano y cómo afecta a tu salud?
El reloj circadiano es un sistema interno que regula procesos fisiológicos a lo largo de las 24 horas del día, incluyendo el sueño, la temperatura corporal, la producción hormonal y la digestión.
Estudios recientes han demostrado que estos ritmos también afectan directamente a nuestra capacidad para metabolizar los alimentos. El cuerpo tolera mejor la glucosa por la mañana y tiene una mayor sensibilidad a la insulina, lo que favorece la utilización de la energía en lugar de almacenarla como grasa.
Crononutrición: comer a la hora adecuada para adelgazar
La crononutrición defiende que comer a deshoras —aunque la ingesta calórica sea la misma— puede alterar el metabolismo, favorecer el aumento de peso y elevar el riesgo de enfermedades metabólicas.
En Clínica Adelgar, aplicamos estos principios en nuestros tratamientos de adelgazamiento, adaptando el plan nutricional no solo al tipo de alimento, sino también al momento óptimo del día para su consumo.
A continuación, te mostramos un ejemplo de horarios alimenticios según el reloj circadiano:
El cortisol: una hormona clave en la pérdida de peso
El cortisol, conocido como la hormona del estrés, sigue también un patrón circadiano. Su pico se produce por la mañana y desciende gradualmente durante el día.
Cuando este ritmo se altera —por estrés crónico, falta de sueño o cenas tardías—, se favorece el almacenamiento de grasa abdominal, se dificulta la pérdida de peso y se altera el apetito.
Por eso, en Adelgar, no solo diseñamos planes nutricionales individualizados haciendo pruebas clínicas para detectar los niveles de cortisol y trabajando en base a los datos de los resultados, sino que también evaluamos hábitos, horarios, descanso y niveles de estrés, porque entendemos que el bienestar emocional también forma parte del proceso de adelgazamiento saludable.
Conclusión: más allá de las calorías, la hora importa
Comer de forma saludable es esencial, pero comer a la hora adecuada puede potenciar los resultados. En Clínica Adelgar, un centro líder en nutrición, estética y cirugía bariátrica en Madrid, valoramos el enfoque integral: alimentación, horarios, metabolismo, descanso y salud emocional.
¿Quieres saber si tu forma de comer está alineada con tu reloj biológico? En Adelgar te ayudamos a descubrirlo y te guiamos en el camino hacia tu peso saludable, con el respaldo de un equipo médico experto.
Fuentes científicas y publicaciones:
- Johnston, J.D., Ordovás, J.M., Scheer, F.A.J.L., Turek, F.W. (2016). «Circadian rhythms, metabolism, and chrononutrition in humans». Endocrine Reviews, 37(6), 584– https://doi.org/10.1210/er.2016-1070
- Panda, S. (2016). The Circadian Code. Rodale Books.
- Garaulet, M., & Gómez-Abellán, P. (2014). «Timing of food intake and obesity: a novel association». Physiology & Behavior, 134, 44–50.
- St-Onge, M.P., Ard, J., Baskin, M., Chiuve, S.E., Johnson, H.M., Kris-Etherton, P., & Varady, K. (2017). «Meal Timing and Frequency: Implications for Cardiovascular Disease Prevention». Circulation, 135(9), e96–e121.
